Плитка для печі з піском, що містять GE, робить вашу нормальну піч виглядаю як тостер - Розумний дім - 2019

The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving (Червень 2019).

Anonim

Піца в стилі піци вимагає божевільного тепла.

Навіть якщо ви питиметеся своїм рецептом тіста, досконалі ваші акробатичні розтяжки кидають і імпортують вашу воду з Нью-Йорка, і, отримавши тріщину земну кору вдома, потрібно більше тепла, ніж може зібрати стандартні печі. Більшість з них намагаються досягти приблизно 550 градусів, тоді як комерційні печі для піци стають криками 800 градусів або більше.

Але тепер ви також можете володіти духовкою досить гарячою, щоб зробити сатана поту. Елітна команда GE FirstBuild відразу відкрила піч для монограми, яка не тільки не потрапляє в ту ж саму температуру, скільки пивоварі, які використовує ваша місцева піцерія, але й набагато розумніші.

Це ще не одне з тих двориків, піцерійних печей з деревини, які за останні роки набирають популярність, коли починає рости домашнє піццейство. Піч монограми встановлюється прямо на вашу кухню та використовує стандартну розетку 240 вольт без спеціальної вентиляції, на відміну від комерційної одиниці. Але ви не будете помилятися за звичайну кухонну піч. Коротка висота та помітна відсутність дверей - це мертвий подарунок, який ви маєте справу з кулінарним драконом.

Монограма може вибухати до 800 градусів протягом півгодини попереднього підігріву, а 14 нагрівальних елементів у куполі можуть ракетувати верхівку до блискавки 1, 200 градусів. Ці умови, виявляється, саме те, що вам потрібно випікати в ідеальній піцерії в неаполітанському стилі … за двомісячну квартиру.

GE знає, тому що команда інженерів з тріщини не просто побудувала дуже гарячу піч, але намагалася відтворити точні умови у кращих піцерійних печах. І щоб дізнатись, які ці умови, вони побудували "цифрову піцу", упаковану сенсорами, і відправили її на піцерійну подорож навколо США, з'явившись у легендарних піцерійних ресторанах ресторану, щоб перевірити їх.

KBIS 2016: найновіші інтелектуальні замки та дверні дзвінки Yale дозволяють вам дивитися і розблокувати здалеку

Ці підроблені пиріжки, на додаток до термопари, що чутливі до температури, замість пепперони, знають все, що відбувається всередині. "У нас є датчики, які дозволяють виміряти три різні форми тепла: провідність, конвекція та променистий", - пояснив Євангеліст компанії GE Тейлор Доусон. "Ми можемо зафіксувати те, що потрібно для створення справді високоякісної піци, і відтворити його у вашій печі". Ось, наприклад, вогонь, що облизує сторону печі з деревиною, не та сама, як лише гаряче повітря, а цифрові піци знають різницю.

Ось те, що вони виявили: пиріг в неаполітанському стилі, який подає до печі до своїх меж, повинен висунутися на вогненну поверхню на 800 градусів, щоб отримати свої відмітні "леопардовые плями" на дні, і одночасно співати під 1, 200 градусів випромінювання тепла згори

Хіба це не зробить вашу кухню неймовірно жаркою? Ну, так. "Це подібно до нанесення пічі на самоочищення", сказав Доусон. Відсутність зовнішнього вентиляційного отвору означає, що він циркулює гаряче повітря назад у вашу кухню через 4 дюйми вентиляційний отвір у верхній частині, після фільтрування, щоб видалити спалені запахи. GE називає це "компактним вентилятором приміщень". Передбачається, що "повітряна завіса" повинна тримати всередині повітря від розсічення переднього переднього входу без дверних прорізів, але все стане приємним.

KBIS 2016: Шайби SmartBoost Electrolux попередньо змішують воду та миючий засіб

Ви зможете встановити температуру духовки для духовки через зовнішній сенсорний екран або через майбутню програму для смартфонів. Він підключається до духовки через Bluetooth і в основному слугує допоміжним екраном для віддалено встановлення температур. Піч постачатиметься з п'ятьма різними типами піци, включаючи неаполітанські, глибоке блюдо Чикаго та стиль Детройту. Так, стиль Детройта. GE вже натякнув, що майбутні оновлення запропонують нові стилі піци і, можливо, навіть хліб із кухонним хлібом. Наан, хтось?

Додаток не є єдиним смарт-сенсорним: масив термопар в духовці гарантує, що він досяг точно правильної температури, кожного разу, і підтримує її. GE стверджує, що прототип випаровував 100 піцарів протягом шести годин на фестивалі нещодавно, і кожен виглядав точно так само через два хвилини всередині. Спробуйте зробити це за допомогою духовки, яка вимагає від вас регулювання його температури, натискаючи навколо горіти шматки дуба.

Як і будь-яка GE моноградна передача, жоден з них не поступається навіть дешево. Піч буде роздрібна за $ 9, 900, коли він дебютує в третьому кварталі 2016 року. Це може купити дуже багато піци вилучення. Точніше, 1, 650 "Піца" Цезаря Hot-n-Ready. Але чи може щось перевершити задоволення від того, як зробити власну піцу вдома? Або що ще важливіше, спостерігаючи за вашим особистим шеф-кустом, зробити це за вас?